• 小说,潇湘书院,言情小说,女性免费小说网站 2018-03-27
  • 非遗进校园:留住城市独特记忆 2018-03-27
  • “让教师成为令人羡慕的职业” 2018-03-27
  • 2018年3月22日新闻联播[重播] 2018-03-27
  • 王伟中检查高交会筹备情况 2018-03-27
  • 中国车市呈微增态势 新能源车将稳步增长 2018-03-27
  • 海外医疗新动态 高端医疗服务机构齐“给力” 2018-03-27
  • 加拿大女子公开赛美国黑马领先 冯珊珊T4阎菁T11 2018-03-27
  • 交通运输部、公安部联合发文要求加强出租车司机背景核查和监管 2018-03-27
  • 以色列叙利亚再度交火,江湖恩怨几时休? 2018-03-27
  • 第五届“国产检测仪器设备验证与综合评价技术服务推介会”在京召开 2018-03-27
  • 【显卡驱动下载】万能显卡驱动下载 2018-03-27
  • 岛与城上部之孤岛,方东流,最新原创独家首发,神秘小说,惊险小说,纵横中文小说网 2018-03-27
  • 传统文化嫁接创意 鸡鸣寺佛系奶茶成“网红” 2018-03-27
  • 鲁能间歇期本土球员休四天 28日全员备战静待贵州 2018-03-27
  • 如何在24小时内吃完南京小吃

    南京 小吃

    幸运飞艇历史记录开奖 www.dfcfafa74.cn 南京

    幸运飞艇历史记录开奖 > 美食 > 目的地 > 南京 > 如何在24小时内吃完南京小吃
    可乐乐
    订阅

    飞猪旅行签约作家,乐途专栏作家,旅游视频博主,旅拍玩家,自由翻译

    分享到朋友圈,看看你的微信影响力有多大?

    分享此页至

    复制成功,去粘贴吧

    • 美食南京大排档里的菜品特别丰富,品种繁多,需要你来细细品尝。

    前不久可乐刷起知乎发现了一条帖子:

    “是怎样的原因,让你舍不得离开一座城市!”

    而说到南京,评论区里就有一条评论绝了,

    “因为舍不得南京的鸭血粉丝汤!”

    当然,前几年去过一次南京,最难忘的还是南京熙熙攘攘的夫子庙和满大街的美食。这次来南京,最想念的也是南京美食。因为呆的时间不长,怕错过太多,所以用第一天的时间,把几乎所有的南京小吃都吃遍了!

    现在就来分享一下我是如何在24小时内吃完南京小吃!我的攻略是:夫子庙+南京大排档,一条拥有众多秦淮特色美食的著名小吃街,和一个受国民喜爱的亲民老南京风味餐厅。

    早餐——状元楼早点

    这次来南京住的是国信状元楼大酒店,因为酒店位置实在是太好了,出门右转就是夫子庙。

    南京国信状元楼大酒店挖掘秦淮小吃的文化元素,早餐也是聚集了南京的特色小吃。怪博主下手太慢,很多小吃一下子被一扫而光,所以没拍到完整的照片。但是,新的一天,绝对可以从状元楼的小吃早餐开始!

    中餐——南京大排档

    南京大排档火得特别快,因为装修独特、服务地道、菜肴美味、价格实惠。

    南京大牌档有江南夜市的韵味、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌,充溢着中华传统民俗风情,气韵古雅,再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中,恍如隔世。

    几年前的南京大排档就是大挂灯幌,给人一种热闹的景象。每一个灯幌写着各种菜肴的名称。门口叫号的小哥也是一口明清腔调,特别地道风味。进门即看到着装民服的小二们和厨师们不断地忙活着,台前是玲琅满目的小吃菜肴,热气腾腾,仿佛穿越到了清末的夜晚集市,此时就想赶紧掂量下自己荷包里的银子,有多少买多少!

    南京盐水鸭
    南京有三怪,老头怕老太,三角裤头满天晒,鸭子卖得比鸡快,“三天不吃鸭,走路要打滑”,老南京都这么说。

    鸭子店星罗棋布,老南京人人信奉 “无鸭不成席”。不管宴客还是小酌几杯,“斩(zan)只鸭子”是必需。但如果你问老南京人,哪家店的鸭子最好吃,南京人觉得排队的就是好的,说到这里他们多会两眼放光,然后滔滔不绝如数家珍。

    按照南京鸭业协会的统计(慢慢不骗人真的有这个协会),南京人一年要吃掉100000000只?。?!1亿只以上的鸭子,其中光是盐水鸭就有40000000只?。?!

    南京盐水鸭皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜味美;而南京烤鸭不同于北京烤鸭的地方就在于卤汁,浇上一层红卤后,香气四溢。

    美龄粥
    美龄粥是这次我除了小笼包之外最喜欢的南京美食了。美龄粥由豆浆、糯米、粳米、药、百合、枸杞、冰糖等食材做成,既清淡简朴,又营养丰富。乳白的色调让人感觉非常清新。入口则是清香四溢,最重要的是粥如其名,有美容养颜之功效,哪个女孩子不喜欢呢!

    除了这些,南京大排档里的菜品特别丰富,包括我们点的地锅鸡、红糖年糕、酒酿、糖芋苗、锅贴等,味道都超级赞哦!但是好不好我说了不算数,你自己要亲自来品尝一下哦!

    晚餐——夫子庙小吃街

    夫子庙街区坐落在南京美丽的秦淮河畔,这里都为明清建筑,古韵十足,小街附近商铺满满,特别是到了中秋灯会,十分热闹。

    鸭血粉丝汤
    对于南京人来说,心情好来碗鸭血粉丝心情不好也要来碗。然而最好吃的鸭血粉丝,总藏在不经意间路过的巷口一个默默无闻的犄角旮旯里。

    夫子庙的大街上,到处都能看到鸭血粉丝。比较有名的就是回味的鸭血粉丝。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,大冬天的来一碗,这酸爽,真够味!

    鸭血粉丝店制作,是先熬高汤,再下粉丝。先将鸭骨架,鸭肝、肠、心、珍,加姜片,经过大火沸腾,小火煲、卤等工艺制成高汤。吃的时候,分别另起一锅开水,将泡软的粉丝煮至软,将粉丝放入汤碗内,再加入煮好的鸭血,置入高汤即可??诟邢氏?,爽口宜人,来南京必尝。

    南京小笼包
    南京的这么多的小吃当中,我最喜欢的可能就是小笼包了!我们的小笼包不一样,就是包子里有肉,然后个儿比较小,放蒸笼里蒸起来。南京的小笼包就是汤包,带汤汁的包。

    南京的小笼包皮薄如纸,馅鲜美且汁多,一口咬下去汁水在口中四溢真的好满足!

    不过不能着急,不然会烫着。轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤,12字口诀正是南京人吃小笼包的精髓所在。

    南京的小笼包与大多数地方不同,是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜,甜过掉了,而是甜而不腻,甜中有鲜。

    对,这就是我这两天吃的小笼包,餐餐有顿顿有。去夫子庙也吃,去老门东也吃,去哪儿都不忘点一笼南京小笼包。

    鸭油烧饼
    南京人对鸭子,就好像四川人对辣,离不开,也逃不了。鸭油酥烧饼是一绝,绝在鸭油的鲜。这一点全世界都能找到共鸣:比利时的鸭油炸薯条,法国人的鸭油封鸭腿。南京人则是将鸭油中调入恰到比例的盐和香葱,让其凝固后,稍取一勺,包裹在面团中。

    略杆扁长,均匀撒上芝麻,烤到酥香。一口下去,是任何普通香葱烧饼都不可比拟的。

    南京的“鸭油酥烧饼”分成两大类:一是纯鸭油酥烧饼,另一是带馅的鸭油酥烧饼。正宗的“鸭油酥烧饼”是皮黄壳脆,内软馅酥,一口咬下去,咬口齐整,不掉渣,不粘牙,唇齿留香。而南京每个卖烧饼的小店,大都排满长队,南京人对它的喜爱可见一斑。

    牛肉锅贴
    锅贴我的家乡也很多,第一次吃带汤汁的锅贴。南京这里流行的是,带汤汁的清真味的牛肉锅贴。

    正宗的牛肉锅贴,煎的油一定要是菜籽油或豆油,这样煎出的锅贴色泽金黄,勾人食欲。刚出炉的锅贴一定要趁热吃,小小一口咬下去,浓浓肉汁溢满口腔,但绝不能心急,咬大了汤漏,咬快了烫嘴?;褂心谴嗟?,合着肉汁的鲜香,一口咬下去,岂是珍海味能带来的满足感。

    赤豆元宵
    赤豆元宵虽然哪里都有,但是南京土著却对这碗平常的赤豆元宵格外有感情。浓浓稠稠的一大碗,用红豆沙煮小元宵和莲子,再用藕粉勾芡,用“软糯香甜”形容真是当之无愧!

    我就说着红豆为什么这么粘稠呢,原来是用藕粉勾芡的。里面的小汤圆也特别软糯,入口即化的感觉,不会特别黏牙哦!

    整个夫子庙非常大,有一条主路和好几条岔路,所以整个街上的小吃摊非常多,小吃的种类也是琳琅满目。错过了这家店的这个臭豆腐没关系,下面还会有;没吃到街口的鸭血粉丝没关系,下一个街口也还有。所以,一条夫子庙,保证能满足你的食欲。

    南京的小吃众多,我记得我前两年来,吃到的可不一样呢!与时俱进,推陈出新,但是夫子庙还是那么热闹,南京大排档还是那么熙熙攘攘,好的美食总会得到人们的欣赏,好的餐厅也总会得到人们的赞赏,24小时吃完南京小吃攻略奉上,敬请查收哦!

    贴士

    我采集了关于南京的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
    全年来玩最佳。
    南京

    乐途旅游网与乐途灵感旅行家:可乐乐 发布:2018.03.08

    美食

    ?
    0+1

    您已经喜欢过了~

    已钉到灵感墙

    钉到灵感墙上

    • 创建新灵感墙

      该灵感墙已存在

      0/10
      仅自己可见
    确定

    更多南京的灵感

    3条评论

    回复 MayoginToAction入夏请问夏天去哪里好玩?×
    需要登录才能评论,马上注册 写下我的评论

    0/140

    Recommended amazing places just for you

    更多 美食 灵感

    发现更多灵感 美食

    灵感文昨日阅读量排行|月度阅读量排行

    官方微博